发芽马铃薯中毒的诊断

时间 : 2009-12-06 02:20:51 来源：fymlsz.chinesedocs.com

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马铃薯（Solanumtuberosum）俗称土豆或洋山芋属茄科，含龙葵素（solanine）。致毒成分为茄碱（C45H73O15N）又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的甙生物碱，又名龙葵甙可溶于水，遇醋酸极易分解，高热煮透亦能解毒。龙葵素具有腐蚀性、溶血性并对运动中枢及呼吸中枢...

•发芽马铃薯中毒症状诊断2009年10月28日
临床表现急性中毒一般食后数10分钟至数小时发病。先有口腔及咽部烧灼感，继而出现恶心、、、等胃肠道症状。轻者1～2天自愈，重者可有体温升高、抽搐、昏迷、呼吸困难、发绀，严重者可因呼吸肌麻痹而死亡。治疗1.洗胃、导泻：立即用0.5%～0.1%鞣酸或1∶5000倍...

•植物性食品导致的食源性疾病2009年10月28日
3、木薯中毒木薯中毒第二节植物性食品导致的食源性疾病1、蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐及毒性作用2、肠源性紫绀第二节植物性食品导致的食源性疾病蘑菇毒素第二节植物性食品导致的食源性疾病蘑菇中毒流行病学中毒原因中毒表现胃肠毒型神经...

•发芽马铃薯中毒2009年10月28日
发芽马铃薯中毒有哪些表现及如何诊断？急性发芽马铃薯中毒一般在食后数十分钟至数小时发病。先有咽喉及口内刺痒或灼热感，继有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。轻者1～2天自愈；重者因剧烈呕吐而有失水及电解质紊乱，血压下降；严重中毒患者有昏迷及抽搐，最后...

•什么是有毒动植物食物中毒2009年10月28日
中毒第2页:贝类中毒第3页:菜豆（扁豆）第4页:毒蕈中毒第5页:发芽马铃薯中毒第6页:含高组胺鱼类中毒第7页:苦杏仁第8页:荔枝中毒第9页:蘑菇中毒的诊断与临床处理第10页:鱼胆中毒第11页:木薯中毒发芽马铃薯中毒1.中毒原因马铃薯（土豆）发芽后可产生较高的有毒...

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