收录16421种疾病

扫一扫官方微信
关注更多健康资讯

问专家

提建议

回顶部

您所在的位置: 久久医生网> 疾病百科> 疾病症状> 发芽马铃薯中毒

发芽马铃薯中毒(马铃薯中毒)

时间 : 2009-12-06 12:51:53 来源:jbk.99.com.cn

[摘要]

99健康网疾病库为您提供详尽的发芽马铃薯中毒概述,发芽马铃薯中毒疾病详情,发芽马铃薯中毒病因,发芽马铃薯中毒症状,发芽马铃薯中毒治疗

  马铃薯(Solanumtuberosum)俗称土豆或洋山芋,属茄科,含龙葵素(solanine)。致毒成分为茄碱(C45H73O15N),又称马铃薯毒素,是一种弱碱性的甙生物碱,又名龙葵甙,可溶于水,遇醋酸极易分解,高热、煮透亦能解毒。龙葵素具有腐蚀性、溶血性、并对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用。每100g马铃薯含龙葵甙仅5~10mg;未成熟、青紫皮的马铃薯或发芽马铃薯含龙葵甙增至25~60mg,甚至高达430mg。所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。

分享到:

更多文章>> 与“发芽马铃薯中毒(马...”相似的文章

更多>>

发芽马铃薯中毒疾病

1、先做紧急洗胃处理,待病情稳定后再做常规检查。 2、采集标本,如排泄物、呕吐物、粪便剩余食物、用具等。一般未检出致病菌。可检测出龙葵素。 3、粪便检查:无白细胞或脓细胞,可有少量红细胞。 4、水电解质检... 详细

Copyright© 2000-2024 www.9939.net All Rights Reserved 版权所有 皖ICP备18005611号-6

特别声明:本站信息仅供参考 不能作为诊断及医疗的依据 本站如有转载或引用文章涉及版权问题请速与我们联系

Copyright© 2000-2024 www.9939.net All Rights Reserved 版权所有 皖ICP备18005611号-6

特别声明:本站信息仅供参考 不能作为诊断及医疗的依据 本站如有转载或引用文章涉及版权问题请速与我们联系