肺结核食疗菜谱【白果鸡丁】
配方：嫩鸡肉500～1000克，白果15克，鸡蛋2个，鲜汤50克。
制法：
1。将鸡肉切成1～2厘米见方的肉丁，放入砂锅内，用蛋清、盐、生粉拌和上浆。
2。白果仁氽去膜。烧热锅，放猪油500克，烧至油温六成热时，将鸡丁下锅炒散；
3。再放白果炒匀，炒至鸡丁熟后，捞出沥去油。
4。原锅内留猪油25克，投葱段开锅，随即烹黄酒，加鲜汤、盐、味精调味；
5。再入鸡丁、白果仁，翻炒几下，用水淀粉勾芡；
6。搅匀后淋上麻油，再翻炒几下，起锅装盘即可。
功效：益气补肺，止咳化痰。
用法：佐餐食用。每5～7日食1次。
肺结核是由结核杆菌引起的一种常见的呼吸系统的慢性传染性疾病，其病程较长。临床表现主要有疲乏，午后低热，
盗汗，消瘦，胃纳欠佳，面颊潮红等全身症状，并伴有咳嗽，咯血，
胸痛，气急等。女子还可有月经不调现象。
肺结核属中医“肺痨”范畴。中医认为本病多因禀赋薄弱，起居不慎，忧思恼怒，酒色劳倦，耗伤气血津液，以致痨虫乘虚而入，发为本病。根据其主要临床表现一般可分为阴虚肺热、阴虚火旺、气阴两虚及阴阳两虚等证型。
阴阳两虚证型临床表现咳呛咯血，劳热
骨蒸，盗汗，遗精，声嘶失音，形体羸弱，形寒恶风，自汗，喘息
气短，面浮肢肿，饮食少进，大便溏薄，舌光质红少津，或舌淡体胖有齿痕，脉细微。
肺结核食疗菜谱【霸王别姬】
配方：乌龟1个，鳖1只，母鸡1只，香菇20克。
制法：
1。乌龟排尿使尽（方法：将乌龟仰卧在高脚杯上，头对镜，不久即排尿；或者用猪鬃搔刺其鼻孔亦可使其排尿）；
2。除去甲骨；鳖、母鸡洗净入锅。
3。加料酒、姜、葱、香菇和清水适量；
4。先用武火煮沸去浮沫，再改用文火炖2小时入盐、味精调味即可。
功效：滋养肺阴，温煦肾阳。
用法：佐餐食用。
肺结核是由结核杆菌引起的一种常见的呼吸系统的慢性传染性疾病，其病程较长。临床表现主要有疲乏，午后低热，盗汗，消瘦，胃纳欠佳，面颊潮红等全身症状，并伴有咳嗽，咯血，胸痛，气急等。女子还可有月经不调现象。
肺结核属中医“肺痨”范畴。中医认为本病多因禀赋薄弱，起居不慎，忧思恼怒，酒色劳倦，耗伤气血津液，以致痨虫乘虚而入，发为本病。根据其主要临床表现一般可分为阴虚肺热、阴虚火旺、气阴两虚及阴阳两虚等证型。
阴阳两虚证型临床表现咳呛咯血，劳热骨蒸，盗汗，遗精，声嘶失音，形体羸弱，形寒恶风，自汗，喘息气短，面浮肢肿，饮食少进，大便溏薄，舌光质红少津，或舌淡体胖有齿痕，脉细微。
肺结核食疗菜谱【肺片火锅】
配方：猪肺1具，牛胫骨500克，猪胫骨500克，羊胫骨500克，四川豆瓣20克，豆豉20克，江米甜酒20克。
制法：
1。将猪肺灌水洗净，切成薄片，漂入清水中，勤换水，以肺片成乳白色为度。
2。将牛、羊、猪胫骨用清水漂洗干净，砸碎，放入开水中氽一下；
3。再洗净，放入锅中，加人清水，武火煮沸；
4。捞去浮沫，改用文火，慢慢吊出鲜味，捞去骨头弃置不用，即成火锅原汤。
5。另取一铁锅置火上，下菜油烧热，入四川豆瓣、豆豉，炒匀；
6。呈樱桃红色时，下生姜、大蒜；
7。待出味后，掺进骨头汤，用大火烧开；
8。放入江米甜酒、盐、冰糖、味精、花椒（随口味不同，量可多可少）
功效：补肺益肾，开胃醒脾。
用法：将肺片在卤中涮吃，可佐餐食用。
肺结核是由结核杆菌引起的一种常见的呼吸系统的慢性传染性疾病，其病程较长。临床表现主要有疲乏，午后低热，盗汗，消瘦，胃纳欠佳，面颊潮红等全身症状，并伴有咳嗽，咯血，胸痛，气急等。女子还可有月经不调现象。
肺结核属中医“肺痨”范畴。中医认为本病多因禀赋薄弱，起居不慎，忧思恼怒，酒色劳倦，耗伤气血津液，以致痨虫乘虚而入，发为本病。根据其主要临床表现一般可分为阴虚肺热、阴虚火旺、气阴两虚及阴阳两虚等证型。
阴阳两虚证型临床表现咳呛咯血，劳热骨蒸，盗汗，遗精，声嘶失音，形体羸弱，形寒恶风，自汗，喘息气短，面浮肢肿，饮食少进，大便溏薄，舌光质红少津，或舌淡体胖有齿痕，脉细微。
肺结核食疗菜谱【枸杞南枣鸡蛋汤】
配方：枸杞子25～50克，南枣6～8个，鸡蛋2个。
制法：
1。先将鸡蛋煮熟后剥去壳；
2。再与枸杞子、南枣同煮20分钟即成。
功效：益气血，填阴精。
用法：趁热吃蛋喝汤，每日或隔日1剂，分早晚服用，连用1个月。
肺结核是由结核杆菌引起的一种常见的呼吸系统的慢性传染性疾病，其病程较长。临床表现主要有疲乏，午后低热，盗汗，消瘦，胃纳欠佳，面颊潮红等全身症状，并伴有咳嗽，咯血，胸痛，气急等。女子还可有月经不调现象。
肺结核属中医“肺痨”范畴。中医认为本病多因禀赋薄弱，起居不慎，忧思恼怒，酒色劳倦，耗伤气血津液，以致痨虫乘虚而入，发为本病。根据其主要临床表现一般可分为阴虚肺热、阴虚火旺、气阴两虚及阴阳两虚等证型。
阴阳两虚证型临床表现咳呛咯血，劳热骨蒸，盗汗，遗精，声嘶失音，形体羸弱，形寒恶风，自汗，喘息气短，面浮肢肿，饮食少进，大便溏薄，舌光质红少津，或舌淡体胖有齿痕，脉细微。
肺结核食疗菜谱【白果参鸡汤】
配方：老母鸡肉200克，白果仁50克，海参20克。
制法：
1。将海参水发，白果仁先氽去白膜。
2。将老母鸡肉切块，入姜、葱下锅先炖至六成熟；
3。加入海参、白果仁用文火再炖半小时；
4。入盐、味精，即可食用。
功效：益气养阴，培土生金。
用法：佐餐食用。2009-03-2612:49:01
