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一起食用海蟹导致副溶血性

时间 : 2009-12-06 08:23:45 来源：www.chemdrug.com

栏目关注： 副溶血性病因 副溶血性症状 副溶血性检查 副溶血性怎么治疗 副溶血性治疗方法

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[摘要]

集体进餐后发生副溶血性弧菌食物中毒，在检测中检出副溶血性弧菌。结果说明要加强食品行业的管理，对食品从业人员的卫生知识培训极其重要，是控制食物中毒发生的关键环节。

一起食用海蟹导致副溶血性弧菌食物中毒报道发布时间：2004-10-25来源：本站整理【题　名】一起食用海蟹导致副溶血性弧菌食物中毒报道【作　者】王讯【机　构】四川遂宁市疾病预防控制中心,四川629000【刊　名】中国医学理论与实践,2004（9）:1387-1387【关键词】副溶血性弧菌食物中毒卫生知识培训餐后食品从业人员海蟹检出食用食品行业关键环节管理【文　摘】集体进餐后发生副溶血性弧菌食物中毒，在检测中检出副溶血性弧菌。结果说明要加强食品行业的管理，对食品从业人员的卫生知识培训极其重要，是控制食物中毒发生的关键环节。【下载地址】点此下载
关键词: 副溶血性弧菌食物中毒 卫生知识培训 餐后 食品从业人员 海蟹 检出 食用 食品行业 关键环节 管理
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副溶血性弧菌食物中毒疾病

1.血象： 发病初期，白细胞总数增高，多在(10～20)×109/L，分类中性粒细胞80%以上。 2.粪便镜检： 可见白细胞或脓细胞，常伴有红细胞，易被误诊为菌痢，粪便培养可检出副溶血弧菌，绝大多数迅速转阴，仅少数... 详细

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