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茄汁鸡胸片

时间 : 2009-12-04 15:22:49 来源：www.jysls.com

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[摘要]

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茄汁鸡胸片
　　适用于：三岁以上的胃肠较弱的宝宝。　
　　原料：鸡胸肉、玉米罐头、青豆。　
　　调味料：番茄酱、水淀粉。　
　　做法：1、鸡胸片切成薄片，加盐、味精、酒、糖等调料及水淀粉拌和上浆。　
　　2、玉米罐头去汁留下玉米粒，将青豆洗净。　
　　3、番茄酱加入水调匀后煮开。再放入鸡胸肉片及青豆，煮熟后加放玉米粒调匀。　
　　4、以大火收汁后，即可盛盘。　
　　保健作用：番茄含有丰富的维生素A和C，由于有机酸的保护在烹调中不易被破坏，茄汁的果酸可以促进胃液分泌儿增进食欲，a并提高蛋白质的消化，减少胃胀食积的症状，因此可以改善因腹胀而造成食欲不佳的情况。　
关键词: 茄汁 鸡胸 青豆 玉米 番茄 玉米粒 调匀 番茄酱 后加 淀粉
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