脚气病的特点及饮食禁忌

时间 : 2009-12-03 08:58:15 来源：news.chinasq.com

[摘要]

什么是脚气病？在食用精白米地区，特别是习惯吃稀饭和米汤的地区的小孩，常有轻度腹泻、声音嘶哑、烦躁、夜间啼哭、吃奶无力、四肢较弱、心跳快，甚至嗜睡、昏迷、抽筋等症状。人们常称它为脚气脚气病（jiaoqib

婴儿脚气病患者其症状往往与一般儿童不同，可发生一种急性心脏型脚气病。多数发生在６个月以内的婴儿，发病突然，患儿心情烦躁，多哭闹，面色苍白，小便短少，心跳快，血压低，全身肌肉柔软无力，最后可因发生昏迷、惊厥及心力衰竭而死亡。往往容易误诊为其它一些疾病而延误治疗，在安徽农村曾发生过多起婴儿急性心脏型脚气病，应引起家长们的警惕。

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婴幼儿如何避免维生素Ｂ１的缺乏？维生素Ｂ１为水溶性维生素，它在酸性环境中耐热、耐氧化，但在碱性条件下很不稳定，加热可使其大部分破坏。含维生素Ｂ１丰富的食物有粮谷的表皮、豆类、酵母及动物内脏、瘦肉、蛋黄等。蔬菜、水果不是维生素Ｂ１的主要来源。晚治不如早防，疾病预防：www.hope.net.cn/preventive/index.html提醒您。避免维生素Ｂ１缺乏的关键是经常吃精白面粉、白面包。另外，减少烹调过程中的损失也很重要，如淘米不要过度，不要吃捞饭。捞饭所含的维生素Ｂ１仅０．０３ｕｇ／１００ｇ（一般饭为０．１８／１００ｇ），损失很大。另外，煮粥、煮豆、蒸馒头时，不要加过量的碱，以防维生素Ｂ１的大量损失。人体对Ｂ１的贮存有限，即使长期摄入维生素Ｂ１制剂，一旦停服，只一星期左右就会出现维生素Ｂ１缺乏的症状。因此，平时应注意对婴幼儿进行Ｂ１的补充。维生素Ｂ１的供给量，１～１２个月婴儿每天０．４ｍｇ，１～２岁的幼儿每天０．７ｍｇ，３岁以上的每天为０．８ｍｇ。来源社区中国网www.chinasq.com

婴儿脚气病有哪些症状？
脚气病以三至六个月吃母乳的小儿较为常见。出现症状有轻有重，多数患儿是轻型。但如未及时得到治疗，病情会继续发展，严重时可危及生命。脚气病的症状有以下几方面：
１．消化系统症状。恶心、呕吐、食欲减退，有时腹痛、轻泻或便秘、腹胀。
２．神经系统症状。患儿早期有烦躁不安及夜啼；病情加重后，出现嗜睡、软弱无力、两眼无神，声音微弱、嘶哑，吃奶时呛咳，严重者导致昏迷、抽搐。
３．循环系统症状。患儿突然嚎叫、声急音失、出冷汗、全身冰冷、体温降低、口唇、指甲发绀、皮肤发花、全身水肿、呼吸不规则、呼吸微弱，刚发病时可见抽搐，继而昏迷，严重者会死亡。
此外，患儿可有不同程度的水肿，常常先见于足部，逐渐发展至膝部、大腿甚至全身；尿量减少。如有以上症状，应速到医院诊治。

怎样预防脚气病？
婴儿脚气病即维生素Ｂ１缺乏症。此病的预防方法有：
１．大米一般不用水反复搓擦、淘洗，以免维生素Ｂ１损失。因为大米淘洗一次维生素Ｂ１要损失３１～６５％。共4页:上一页[1]2[3][4][发表评论]共