耕牛木薯叶中毒的诊治2002年10月10日金光农业网
2000年11月2日，博罗县泰美镇某农户饲养的一头耕牛发生急性死亡。根据病史、病理变化及实验室检验结果，诊断为
氰化物中毒。
基本情况
该耕牛10天前曾发病，经用中草药治疗基本恢复正常。11月1日下午刚耕地几圈就四肢发软，站立不稳，想卧地。傍晚5：30分耕完地，该牛不吃草料，投喂木薯叶和花生苗，30分钟后发现牛流涎，
流鼻涕，
呼吸急促，全身出汗，于次日清晨6：30分死亡。该耕牛曾于2000年4月注射了牛出败、
口蹄疫疫苗，一周前曾在某猪场排水沟附近放牧过。当地兽医怀疑牛出败、牛胸膜肺炎或污物中毒，遂将病料送我所要求确诊。
剖检病变
血液呈鲜红色，凝固不良，气管粘膜出血充满大量泡沫样液体。心耳、外膜及冠状沟有出血斑点。肺
水肿，呈淡红色，部分与胸膜粘连。肝硬变，表面有纤维素性渗出物。瘤胃内充满未消化完全的饲草，散发出苦杏仁气味。
实验室检验
1、毒物检测取胃内容物适量，经有关处理后，用快速普鲁士蓝法、水合茚三酮法作氰化物定性检验，均检出氰化物。肝、胃内容物送广州分析测试中心，检测出的氰化物含量分别为0.18毫克/千克和0.12毫克/千克。
2、细菌分离取肝、肺、淋巴结分别接种血平板、麦康凯平板，在需氧和厌氧条件下37℃培养48小时，无致病菌生长。
3、动物接种取肝、肺、淋巴结混悬液腹腔接种3只15日龄小白鼠，0.5毫升/只，观察4天，接种鼠均健活。
防治措施
由于该病发病急，病程短，多数病牛因抢救无效而死亡，应以预防为主：①木薯不能直接饲喂牲畜。②耕牛不要到种木薯的地里放牧。③利用木薯作饲料时，应将其放在流水中或水池中浸漂24小时以上，多次漂洗去毒，煮熟后（煮时打开锅盖、搅拌）利用。制木薯干时，应尽快晒干，然后储存。
耕牛一旦发生氰化物中毒，应立即用亚硝酸钠3克，硫代硫酸钠15克，蒸馏水100毫升混合，一次性静脉注射。同时配合洗胃、输液、强心等对症治疗。
经验总结
根据采食木薯叶的病史，结合病理变化及实验室检验结果，确诊该耕牛的死亡是因氰化物中毒所致。
木薯是南方主要杂粮之一，其肉质、皮和叶均富含氰甙，直接饲喂牲畜容易引起中毒。木薯中毒是由于咀嚼使木薯细胞受到破坏，所含的氰甙（无毒）在消化道内被酶降解，产生的氢氰酸（剧毒）抑制了体内细胞色素氧化酶等40多种酶的活性所致。湛江、化州、肇庆、佛山等地曾发生过猪、牛因采食木薯而引起中毒死亡的事件。
牛组织中检测出低浓度的HCN（氢氰酸）可作为氰化物中毒的化学依据。但氰化物在胃肠道中可很快被吸收，因此，送检样品及其保存对毒物检测非常重要。可送检饲草、瘤胃内容物、血液和肝脏等。送检样品尽可能立即进行快速冷冻，并在检测前一直保持冷冻状态，防止氰化物进一步水解并释出HCN，预防HCN气体的丢失。
