龋齿

时间 : 2009-12-01 00:15:50 来源：www.51ttyy.com

[摘要]

口腔疾病是人类最常见的疾病之一。每个人在任何时期都有可能罹患口腔疾病。虽然我国居民口腔疾病钓患病率很高，但却约有70％的人不知道自已患有口腔疾病。根据调查，在我国龋病、牙周疾病、错合畸形、口腔黏膜病、唇舌疾患、口腔癌的患病率都很高。口腔疾病与全身系统性疾病是一个局部与整体的关系，不少代谢性疾病与内分泌疾病都可能引起口腔疾病。此外，营养缺乏也是导致口腔疾病的一个重要原因。

要防治龋齿―定从饮食着手。龋齿早期预防可收到很好的效果，重点应放在儿童（儿童食品）和少年（少年食品）。

龋齿的发生多与平时饮食卫生和饮食习惯有关，因它可影响牙齿的发育与修复功能。营养不良不仅可导致牙齿发育障碍，还可增加牙齿对致龋菌的敏感性而易患龋齿病。

1、在胎儿时期，就须注意孕妇（孕妇食品）的营养，供给足够的维生素（维生素食品）和钙（钙食品）、磷等矿物质。这些成分是胎儿发育阶段中所必需的，也能为他日后长出健康（健康食品）的牙齿打下良好的基础。

2、少食糖类。蔗糖与龋病的关系非常密切，它对龋病的发生起了决定性的作用。从儿童起，应注意控制进食糖量，不允许临睡前再吃糖果点心，甚至养成口中含着糖果睡觉的不良习惯。

3、平衡饮食。特别是孕妇、婴幼儿（幼儿食品）以及患各种营养不良、慢性消耗性疾病的患者，更应注意补充足够的高蛋白、高脂肪、丰富的钙、磷等矿物质、B维生素和维生素A、维生素C、维生素D等，特别是新鲜水果（水果食品）、瓜果要多吃，以提高抗龋病的能力。因高蛋

4、多吃含氟或其他矿物质的食物。氟进入组织后，能增强釉质（牙冠最外一层，俗称珐琅质）的抗酸性能，起到防龋作用。含有氟化物的食物有牛奶、胡萝卜、鸡肉、蛋、鲭鱼、莴苣、薯类、茶叶、麦粉等，但补氟不宜过量，因为氟过量可引起氟斑牙，危及牙齿、骨关节和全身的健康。

5、多食粗糙性食物。这是因为食用粗糙食物需要较大的咀嚼力，磨掉牙面上的裂沟，容易将牙面洗刷清洁，使细菌和食物残渣不易停留或依附在牙面上，减少了龋齿的发生。因此，提倡多食粗糙食物和纤维丰富的耐磨食物，可以预防龋齿的发生。

6、多食含纤维性食物，少食肥甘厚味之品，以增强牙齿的自洁作用。

7、建议不要饮用碳酸软饮料，因其含有磷酸，可减少牙釉质的钙含量。另外，也不要使用维生素C含量高的咀嚼营养品，以防腐蚀牙釉质。

胡萝卜炒鸡丝[用料]胡萝卜200克，鸡肉350克，蒜、姜、精盐、植物油（油食品）、味精适量。[制作]①将鸡肉切成细丝，把胡罗卜切成细丝。②把姜、蒜分别切成小细丝状备用。③把炒锅置火上，烧热后加入植物油，待油烧至六分热时，加入姜、蒜，然后把鸡丝倒入锅中翻炒。④待鸡丝炒至六分熟时，把胡萝卜丝也倒入锅中加盐翻炒至熟，起锅时撒上少量味精翻匀即可。[功效]胡萝卜含维生素A、氟元素，鸡肉也含氟元素，氟元素能补充身体营养，起抗龋作用。

营养产品调理建议：

■3倍用量：B族维生素■2倍用量：复合维生素片，维生素C，大蒜（大蒜食品）精油■1倍用量：蜂胶（蜂胶食品）

B族维生素：促进消化（消化食品），促进人体的新陈代谢；稳定情绪，减轻精神压力（压力食品），帮助睡眠（睡眠食品）。复合维生素片：补充人体所需的维生素和矿物质，促进消化，加速人体的新陈代谢；液体钙：补充足够钙质，修补受损牙齿。维生素C：维护肾上腺功能，健康牙龈，帮助口腔恢复，防止牙龈出血，排出过多的黏膜分泌物以及毒素。大蒜精油：是强力广谱抗菌素，有很强的抗菌能力，能灭口腔与大肠中导致口臭的细菌。激活肠胃粘膜，健胃整肠，促进食欲，加速消化。蜂胶：含有丰富而独特的黄酮类、萜烯类物质,温和有效，不会引起消化道的寄生菌的失调，对多种细菌、真菌、病毒等有显著的抑制和杀灭作用；还有安然、消炎（消炎食品）、止痛、止痒、麻醉、抗辐射等作用。