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王选年, 导师:潘耀谦,β

时间 : 2009-11-29 05:19:54 来源:www.chemyq.com

[摘要]

β-肾上腺素受体激动剂盐酸克伦特罗(Clenbuterol,CL)具有促进动物生长、增加肌肉含量、降低胴体脂肪蓄积、提高瘦肉率的作用,俗称“瘦肉精”。但是,CL在动物体内存在广泛的积累性残留,对食用者

前言β-肾上腺素受体激动剂盐酸克伦特罗(Clenbuterol,CL)具有促进动物生长、增加肌肉含量、降低胴体脂肪蓄积、提高瘦肉率的作用,俗称“瘦肉精”。但是,CL在动物体内存在广泛的积累性残留,对食用者的安全造成潜在的危害,急性中毒事件屡有发生。到目前为止,没有任何国家允许CL作为生长促进剂用于食品动物的生产之中,欧盟、美国FDA及我国政府都制定了严格的残留标准。在我国盐酸克伦特罗的违禁使用和急性中毒事件一直是公众关注的焦点问题。建立有效的残留监督检测体系、提高人们对CL中毒危害的认识是治理其非法使用的有效措施。本文在研究药物半抗原免疫特性的基础上以CL结合抗原免疫Balb/c小鼠,应用杂交瘤技术制备抗CL单克隆抗体,以单克隆抗体膜层析技术设计CL快速检测EIA试剂盒和快速检测试纸条,并应用GC-MS和HPLC等确证分析法确证EIA分析方法的灵敏性、特异性和稳定性。同时,进行了CL在猪尿液中的消除规律和实验动物中毒的病理学研究。用重氮化法将半抗原CL偶联于载体蛋白BSA和OVA,形成偶联抗原BSA-CL和OVA-CL。以BSA-CL免疫8周龄Balb/c小鼠,以OVA-C...
Clenbuterol(CL),oneoftheP-adrenergicagonists,hasapowerfuleffectofpromotinganimalgrowthwithincreasedaccretionofskeletalmusclemassanddecreasedaccretionofbodyfat.Thus,itiscalledarepartitioningagent,andalsocalled"leannessenhancer".Forthispurpose,CLwasintroducedasagrowth-promotingagenttoimprovefeedconversionefficiencyandenhanceleanmeattofatration.However,accumulativeresidueofCLinfoodproducinganimalscancausesymptomsofacutepoisoninginp...
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