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胃肠型食物中毒预防

时间 : 2009-11-28 08:54:14 来源：www.chaohoo.net

栏目关注： 胃肠型食病因 胃肠型食症状 胃肠型食检查 胃肠型食怎么治疗 胃肠型食治疗方法

胃肠型食饮食 胃肠型食用药 胃肠型食是什么病 胃肠型食自我治疗 胃肠型食早期症状

[摘要]

健康沙龙栏目分，营养常识，食品营养，疾病营养，烹饪营养，特色膳食，中医食疗，营养美容瘦身，四时养生，人群营养,倡导膳食平衡,改善人类生活质量 弘扬中华5千年养生文化,传递健康文化知识!

◆禁止食用病死禽畜。因伤致死，经检验肉质良好者，食用时应注意；弃去内脏，彻底洗净，肉块要小，煮熟、煮透；刀板用后洗净消毒。已变质的肉坚决不食。肉类、乳类在食用前应注意冷藏（6℃以下）。

◆肉要煮透，接触熟食的一切用口要事先流水洗净，切生鱼生肉的刀板要经清洗消毒才能切熟食。蒸煮螃蟹要在沸水中充分煮透。吃剩的螃蟹存放超过6h者应再煮一次才能吃。醉、腌蟹不能杀菌，最好不吃；必要时加醋拌浸，可以杀菌。

◆生鱼生肉和疏菜应分开存放。剩余饭、菜、粥等要摊开存放通风清凉处所，以防变馊，下餐食前须彻底加热。

◆售卖食品时，切实做到货款分开，以免食物污染。

◆饭菜现做现吃，避免剩饭剩菜。

◆消灭苍蝇、鼠类、蟑螂和蚊类，不在食堂附近饲养家畜家禽。

◆沙门氏菌、葡萄球菌感染者及带菌者，应暂时调离饮食工作单位，并予适当治疗。
关键词: 健康沙龙，营养常识，食品营养，疾病营养，烹饪营养，特色膳食，中医食疗，营养美容瘦身，四时养生，人群营养 倡导膳食平衡 改善人类生活质量 弘扬中华5千年养生文化 传递健康文化知识!
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