消化性溃疡的中医食疗方

消化性溃疡的中医食疗方关键词：消化性溃疡的中医食疗方消化性溃疡药膳原则及忌宜饮食药膳原则（1）选用营养丰富的食物，特别是蛋白质含量高和维生素C、B1、A丰富的食物，以利于帮助修复受损伤的组织和促进溃疡面的愈合。（2）避免进食化学性和物理性刺激性过强的食物。（3）在烹调方法上应以蒸、烧、煮、烩、炖为主。（4）在饮食制度上，应采取定时定量、少食多餐的原则。这样既可减少胃的负担，又可使胃中常有适量食物以中和胃酸，减少对病灶的不良刺激。（5）膳食应适口、易消化、多样化，以提高食欲。膳食宜忌（1）为了补充营养和中和胃酸，宜常饮牛奶、豆浆；为了减缓胃部蠕动和胃液分泌，宜多吃奶酪和奶油。（2）不宜多吃促进胃酸分泌的浓缩肉汁、香料、浓茶、咖啡、酒（除有治疗作用者外）及过甜、过酸、过辣、过硬的或含纤维素过多的不易消化及易产气的食物，如整粒大豆、芹菜、韭菜、泡菜、老菜帮等。（3）煎、炸、烟熏、腌腊、生拌等法烹制的菜，不易消化，易增加胃的负担，不宜多食。（4）为避免便秘，宜常吃香蕉、蜂蜜等润肠食物。（5）少量出血时，宜适当用些牛奶、豆浆、米汤、藕粉一类流汁饮食，但不宜多加糖，以免引起胃酸过多，并应少食多餐，待出血停止病情稳定后，逐渐改用面糊、稀粥、蛋羹及饼干等食物。（6）若并发大量出血、幽门梗阻、急性穿孔，应停止一切饮食，及时送医院抢救或手术治疗。消化性溃疡的中医食疗方羊乳饮：羊奶250克，竹沥水15克，蜂蜜20克，韭菜汁10克。将羊奶放入奶锅内，烧沸后，加竹沥水、蜂蜜、韭菜汁、再继续用火烧沸即成。代茶饮。枇杷饮：枇杷叶10克，鲜芦根10克。将枇杷叶用刷子去毛，洗净，烘干。鲜芦根切成片。枇杷叶，鲜芦根放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20～30分钟即成。代茶饮，温服。桔根猪肚：金桔根30克，猪肚1个。将金桔根和猪肚冼净切碎，加水4碗，煲成1碗半，加盐少量调味。每2天吃1次，补胃和胃健脾止痛。佛手茶：鲜佛手15克，（干品6克），胡桃20克。用水冲泡代茶或用佛手、胡桃各20克，煎水代茶饮。两种方法均代茶饮。舒肝止痛、健脾。柚皮粥：鲜柚皮1个，粳米60克，葱适量，柚皮放碳火上烧去棕黄色的表层并刮净放清水冲泡1天，切块加水煮开后放入粳米煮粥，加葱米、盐、香油调味后食用。每2天吃柚皮1个，连食4～5个，具有舒肝健胃止痛功效。黑玫瑰汤：黑枣、玫瑰各适量。枣去核，装入玫瑰花，放碗中盖好，隔水煮烂即成。每日3次，每次吃枣5个。经常食用，具有健脾和胃，补血活血之功效。鸡蛋莲藕汁：鸡蛋1个，莲藕250克。鸡蛋液搅匀，加藕汁30毫升，酌清加冰糖调味拌匀，隔水煮熟即成。每日1剂，连服8～10天，健脾和胃，活血化瘀。牛肉仙人掌：鲜仙人掌30～60克，牛肉60克。将仙人掌洗净切碎，牛肉切片，共同炒熟，加适量调味品后食用。每天1次，连食5～10天，健脾和胃，活血止血。适用于溃疡出血。红糖豆腐汤：取豆腐100～200克，红糖60克，加清水500毫升，文火煨炖约10分钟即成。用治胃及十二指肠溃疡。蜂蜜红花饮：取红花5克置保温杯中，冲入沸水后加盖浸泡约10分钟，再加入适量蜂蜜，趁热服。可和胃利肠，止痛祛疡。田七藕汁鸡蛋饮：取鸡蛋1枚，去壳搅散，加入田七粉3克、藕汁30毫升拌匀，入屉蒸熟取食。可止血、止痛、散瘀。土豆汁饮：取连皮生土豆适量，洗净，切碎绞汁。每晨直空腹服用50～100毫升。可和胃调中、健脾益气，亦可治疗习惯性便秘。：取蜂蜜150克置杯中（不加水），杯置热水锅中，文火炖约10分钟即成。每日3次，饭前服。用治胃溃疡。党参炒米茶：每次取党参10～15克，炒米30克，加水2000毫升煎至750毫升，取汁代茶饮。隔日1次服，2～4次显效。用治十二指肠溃疡及慢性胃炎。龟肉猪肚汤：将龟肉、猪肚各200克切为小块，置砂锅内，文火煨炖至烂熟，加少许盐调服。日内3次分服。玫瑰花茶：每次取玫瑰花瓣（干品）6～10克入茶杯内，冲入沸水后加盖闷约10分钟，代茶饮。可健胃益肠、理气止痛。乌贼骨散：取乌贼骨500克，焙干研细末，温开水冲服。每日3次，每服6克。用治胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、吐酸、黑便者。生姜猪肚汤：到生姜250克，洗净切碎，纳入1个猪肚内，扎紧后置砂锅中，加清水适量，文火煨炖至烂熟。调味后吃肚饮汤，2日内分服，连续吃3～4个。可温阳益气、健中补脾。二味瘦肉汤：取桔皮、生姜各3克，瘦肉100克切丝，加清水适量，文火煨炖至熟。吃肉饮汤时可酌加调味品。用治胃溃疡。糯米红枣粥：取糯米100克，红枣数枚，按常法煮粥至烂熟。用治胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎。小白菜汁饮：取带根小白菜2棵洗净，绞汁，酌加白糖调服。每日1次，每饮50毫升。三七莲藕鸡蛋：三七末3克，鸡蛋1个，鲜藕250克。先将鲜藕去皮洗净，切碎取汁备用；再将鸡蛋打入碗中搅拌；加入藕汁和三七末，拌匀后隔水炖50分钟即可。每日清晨空腹食之，8～10日为一疗程。健脾开胃，凉血散瘀。主治脾虚血瘀型溃疡病。大枣冬菇汤：红枣15枚，干冬菇15个，生姜、花生油，料酒，食盐，味精各适量。先将干冬菇洗净泥沙；红枣洗净，去核；然后将清水，冬菇，红枣，食盐，味精，料酒，姜片，熟花生油少许一起放入蒸碗内盖严，上笼蒸60～90分钟，出笼即成。食枣喝汤。益气，开胃，适用于胃癌及胃，十二指肠溃疡等症。茉莉花佛手粥：茉莉花6克，鲜佛手10克，粳米60克，白糖适量。将茉莉花，鲜佛手用水煮开捞出，然后同粳米加入锅中煮粥，煮至米开花粥稍稠即加白糖适量服用。佐餐服食。清热化湿，行气止痛。主治胃及十二指肠溃疡。参粟茶：党参30克，粟米100克，冰糖少许。将党参烘干碾碎，粟米炒至焦黄，共放锅中加水约1000毫升慢火煮50分钟，加入冰糖溶化，取其上清液代茶饮。每日1剂。健胃补脾，养阴止渴，帮助消化。可用于慢性萎缩性胃炎，肥厚性胃炎，胃及十二指肠溃疡等病的辅助食疗。玫瑰花粥：玫瑰花5克，粳米约60克。先将玫瑰花入砂锅中煮开捞出，然后下淘净的粳米的粳米煮粥，如常法。每日1剂，1～2次服下。调中活血，舒郁和肝。主治脾肝郁型的胃十二指肠溃疡，症见腹痛连胁，抑郁易怒，口苦多梦等。砂仁粳米粥：粳米60克，砂仁5克。将粳米淘净煮成粥后，调入砂仁末，再煮沸1～2开即可。可分早晚两次服用。行气调中，和胃强脾，可作为胃及十二指肠溃汤的辅助治疗。莲子桂花羹：莲子60克，桂花2克，白糖适量。先将莲子用清水浸泡2小时，去芯，入砂锅中，加水煮1小时，至莲肉酥烂，加入桂花2克，白糖适量，再炖5分钟即成。每日晨起空腹及下，20天为一疗程。补心益脾，温中散寒，暖胃上痛。主涌胃溃疡，症见胸脘胀满，食欲不振，恶心呕吐，上腹疼痛等。黄芪猴头疡：猴头菌250克，黄芪50克，鸡肉500克，胡椒粉，生姜，葱白，料酒，食盐，味精各适量。将猴头菌洗净，用温水泡发好，捞出，洗净，切片，发猴头的水用纱布过滤待用；将鸡肉洗净，剁块；再把黄芪揩净，切片；然后把鸡块，黄芪，姜片，葱节，料酒，发猴头的水和少量清汤放入锅内，先用武火烧沸，后改用文火烧炖90分钟，下猴头菌片，再煮45分钟，加入精盐，味精和胡椒粉，盛入汤盆即成。常服食。助消化，利五脏，补中益气，养血生津。适用于消化不良，胃及十二指肠溃疡，尤其对胃癌有明显疗效。三七藕蛋羹：三七粉3克，鲜藕1节，生鸡蛋1枚，猪油，食盐各适量。将藕洗净，捣烂，绞取汁液1小杯，加水少许，煮沸；将三七粉与鸡蛋清黄调匀，倒入藕汁中，加入猪油，食盐略煮1～2沸即成。温服。养胃，止血。适用于胃痛，胃出血等症。蜂蜜土豆汁：鲜土豆1000克，切丝捣烂，以洗净纱布绞汁，取其汁放在锅中，先以文火烧开，然后用小火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜一倍量，再煎至稠粘停火，冷后装瓶备用。每日早晚各一匙，空腹时饮，2～3周为一疗程。此方有和胃，温中，健脾，益气功效，对表现为脾胃虚的胃，十二指肠溃疡及习惯性便者有辅助疗效。糖蜜红茶饮：将红茶5克，放入保温杯中，沸水冲泡，加盖泡10分钟，再调入适量蜂蜜与红糖，宜空腹时温热频频饮用。每日2～3剂，此方有温中健胃，助消化功效。适宜虚寒型的胃及十二指肠溃疡患者。包菜饴糖汁：适量鲜包心菜用冷开水洗净后捣烂，置消毒纱布中绞汁备用。服食时取菜汁80毫升加入适量饴糖拌匀。每日早、晚2次服用。10日为一个疗程。本方有清热止痛，促进溃疡愈合的功效。适用于胃，十二指肠溃疡。早期疗效佳。茉莉花粳米粥：茉莉花3～5克，粳米60克，将茉莉花用水煮开后捞出。入粳米煮粥，加白糖适量调食。酌情食用5～7日。有理气和中功效。适用于肝胃气滞型溃疡病患者。公英炖猪肚：猪肚1个，蒲公英100克蒸出汁，取汁去渣，用其汁炖猪肚烂熟，吃猪肚，饮汤，有健脾和胃，清热止痛功效。适用于热郁型溃疡病患者。三七藕汁炖鸡蛋：三七粉3克，藕汁30毫升，鸡蛋1个，白糖少许。将鸡打破，倒入碗中搅拌，把鲜藕洗净，榨取藕汁；把藕汁和三七粉加白糖与鸡蛋搅匀，隔水炖熟食用。本方对胃溃疡出血者疗效甚佳。旱莲草红枣汤：鲜旱莲草50克，红枣10枚，加水2碗，煎至1碗，去渣饮汤，每日2次。此方有补肝肾，滋阴补血和止血的功效。适应于胃，十二指肠溃疡患者的出血，失血性贫血等症。消化性溃疡民间验方●乌贼骨50克，甘草25克，瓦楞子（煅）100克。共研末，每日3次，每次7.5～15克，饭前1时服。注：方治消化性溃疡胃酸多。●白芷、黄耆、白芨、甘草各等分，研末，每服8克，1日2次，加蜂蜜两匙冲服。注：此方主治消化性溃疡虚寒证。●鸡蛋壳600克（洗净焙黄），蒲公英400克。共研细末，日服2～3次。注：此方主治消化性溃疡热证。●乌贼骨3份、甘草2份。共研细末，每次2克，每日3次，饭前30分钟服21天为一疗程。注：此方主治消化性溃疡。●元胡、白芍、川楝子、生甘草、海螵蛸、制香附各9克、蒲公英15克、沈香曲12克、乌药6克。水煎服。注：此方主治消化性溃疡。●枳实、元胡、白芨、柴胡各10克，煅牡蛎15克。水煎服。注：此方主治消化性溃疡肝郁证。五花八样治溃疡二鲜饮材料鲜藕、鲜白茅根各120克。用法将鲜藕洗净，切成薄片；茅根洗净，切碎。藕片、茅根一起放入锅内。加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20-30分钟，去渣留汁。适量饮用。功效清热凉血，化淤止血。旱莲草红枣汤材料鲜旱莲草50克，红枣8-10枚。用法以上两味加水800毫升，煎至400毫升左右，去渣饮汤，每日分两次饮服。功效清热凉血，养血止血。茉莉花粥材料茉莉花35克，粳米60克。用法将茉莉花用水煮开后捞出，入粳米煮粥，加白糖适量调味，酌量食用一周。功效理气解郁。荷叶汤材料鲜荷叶100克，鲜藕节200克，蜂蜜50克。用法将藕节切碎，与荷叶共放人沙罐中，加蜂蜜，用木棰或擀面杖捣烂，再倒入锅内，加水适量，煎煮一个小时。温饮，每日2-3次。功效清热凉血止血。姜橘椒鱼羹材料生姜30克，橘皮10克，胡椒3克，鲫鱼250克。用法将生姜、橘皮、胡椒用纱布包扎后，塞入去鳞、鳃、内脏之鱼腹内，加适量水，小火煨炖成羹，加食盐少许调味。功效温中散寒，补脾开胃。溃疡病的饮食治疗1溃疡病饮食治疗目的饮食治疗溃疡是综合治疗中不可缺少的重要措施之一。胃溃疡和十二指肠溃疡发生的部位和症状不尽相同，但饮食治疗的原则是相同的，其饮食治疗的目的是减轻机械性和化学性及温热的刺激，以减轻植物神经的不稳定性，同时通过合理的营养调节和饮食烹调，中和胃酸和抑制胃酸分泌，以减轻胃肠负担，缓解和减轻疼痛；合理营养有利于改善全身营养状况、纠正贫血；促进溃疡愈合，避免发生并发症。长期注意饮食治疗，可防止复发，促进早日康复。2溃疡病的饮食原则和要求溃疡病是一种慢性病，在病因学上讲是多因素的，精神因素也是一个重要因素，合理的营养不仅可改善全身状况，而对大脑皮层功能的恢复亦有良好的效果。因在溃疡的综合治疗中，饮食是一个很重要的环节。（1）养成良好的饮食习惯：定时进餐，避免过饥过饱和暴饮暴食，每餐进食量要有一个基本定量。吃得太饱会使胃窦部过度扩张，增加胃泌素的分泌，而使胃酸增多；吃得过少，食物不能充分中和胃酸，溃疡可受胃酸刺激而引起疼痛，并难以愈合。在发作的急性期，宜少量多餐，白天可每隔2小时进食1次，以使胃液酸度变动的幅度减少。症状得到控制后，就应恢复平时的一日三餐，同时应避免餐间吃零食。（2）定时定量，少量多餐：为避免胃的过分扩张，减少胃酸对病灶的刺激，实行少量多餐的进食方法十分必要，根据病情每天可进食五餐至七餐，每餐量不宜多。少量多餐可使胃中经常保持适量的食物以中和胃酸，减少胃酸对溃疡面的刺激，又可供给营养，有利溃疡面愈合，对急性消化性溃疡更为适宜。（3）避免刺激性食物：避免食物的机械性、化学性和过冷过热的刺激有利于保护胃粘膜。机械性刺激是指食物的硬度、形状以及由于食物本身的特性，在胃内停留时间的长短所产生的，使胃壁感受到的机械性刺激作用。机械性刺激可增加胃粘膜的损伤，破坏胃粘膜的屏障作用。因此，要避免食用对溃疡面有损伤作用的粗糙的食物，忌食生冷的蔬菜、水果，粗纤维食物，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋、干果类，干豆类等。禁食易产气的食物，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗、洋葱以及易产酸的食物，如地瓜、凉粉、土豆，过甜的点心及糖醋食品等。大量冷饮、凉拌菜、坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等，均可加重溃疡病的病情和促进溃疡病复发。化学性的刺激是指食物被消化吸收时，进入血液的化学物质对胃腺分泌影响。实验证明，对胃液分泌强烈的兴奋性和刺激性以及含氮浸出物的食物和菜肴，如浓肉汤、肉汁、味精、咖啡、可可茶、巧克力以及强烈的调味品，如芥末、胡椒粉、辣椒油、醋、辣椒、咖喱和酒等，以及油煎、油炸的食物和大量的蔗糖等。温热刺激是指食物和菜肴的温度。任何过冷或过热的食物均能对胃粘膜表面血管发生不良影响，刺激溃疡面，降低血循环，可造成消化不良，并且能刺激胃肠道的末梢神经，反射性地增强胃肠蠕动，故应避免过冷过热的食物，一般认为食物的温度以45℃为宜。（4）供给充足的蛋白质：蛋白质对胃酸有缓冲作用，供给充足的蛋白质是促进溃疡愈合的重要因素之一。每天每公斤体重不应少于1克。应选用易消化的蛋白质食品，如牛奶、鸡蛋、豆浆、豆腐、鸡肉、鱼肉、瘦肉等。（5）供给适量脂肪：脂肪不需严格限制，近年的生理学研究已证实，糖、蛋白质、脂肪三大营养素中，脂肪抑制胃酸的能力最强。适量脂肪对胃肠粘膜没有刺激，但过高可促进胆囊收缩素分泌增加，抑制胃肠蠕动，使胃内食物不易进入十二指肠，引起胃胀痛，而且高脂肪饮食还易引起高脂血症和肥胖。溃疡病人每天脂肪供给量以50～60克为宜，应选择易消化吸收的乳酪状脂肪，如牛奶、奶油、蛋黄、奶酪等，以及适量植物油。（6）供给充足的碳水化合物：既无刺激胃酸分泌作用，也不抑制胃酸分泌，是热量充足的保证。可供给300～350克/天。选择易消化食物，如稠粥、面条、馄饨等。蔗糖不宜过多，因可使胃酸分泌增加，且易胀气。（7）供给充足的维生素：特别是维生素A、维生素B族和维生素C有促进溃疡愈合的作用。美国进行了为期6年的调查研究表明，增加膳食中的胡萝卜素，可能有预防十二指肠溃疡的作用。每日食用较多的水果与蔬菜的人比少食用者发生溃疡的机率降低33%，研究人员指出，溃疡病的形成除幽门螺杆菌感染外，与肠道内环境因素也有关，建议常吃水果和蔬菜可预防溃疡病。（8）进食时要心情愉快，细嚼慢咽，以利于消化吸收和减少对消化道过强的机械性刺激。应照顾患者的饮食习惯，配制可口饭菜。供给细软、粗纤维少的食物，应注意预防便秘。睡前加餐，对十二指肠尤为适宜，可减少饥饿性疼痛，有利于睡眠。（9）适当控制一般调味品，尤其是食盐的使用。由于溃疡病患者钠代谢减低，致使钠潴留，多余的钠可增加胃液的分泌。而胃液中盐酸含量取决于血中浓度，这与饮食中食盐摄入量有直接相关。一般认为应该是低盐，每人每日食盐摄入量以3～5克为宜。总之，食品不宜过酸、过甜或过咸，要清淡爽口，不要油腻肥厚。（10）宜选用细软易消化的食物：适宜于溃疡病人的饮食内容有，面片、面条、粥、小馄饨、豆浆、豆腐、乳类、蛋类、肉类、菜叶等，刺激性小而易消化，具有较高的缓冲酸的能力，并能够充分中和胃酸。此外，溃疡病人由于在膳食中减少了膳食纤维的供给，易产生便秘，所以饮食中可常吃香蕉、蜂蜜、果汁、菜汁、洋粉等，以起润肠通便作用。（11）烹调方法：溃疡病所吃食物必须切碎煮烂；可选用蒸、煮、氽、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、烟熏、腌腊、醋熘、冷拌等方法加工食物。以免造成食物不易消化，在胃内停留时间较长，增加胃肠负担。胃与十二脂溃疡的食疗方胃与十二指肠溃疡又称消化性溃疡。主要临床表现为规律性上腹疼痛，常有季节性加重，此外尚有反酸、呃气、恶心或者呕吐等程度不一的消化系统症状。本病多数起病隐袭，反复发作，缓解复发交替进行。中医将胃及十二指肠溃疡成为寒冷型、气滞型、郁热型、瘀血型、虚寒型、阴虚型六型、饮食治疗需依不同情况，对症施治。一、寒冷型：多为暴食生冷所致，胃病急发时，得热缓解，食疗方有：1、生姜6克切成薄片或细末，与粳米75克、大枣10枚，共煮成粥。功效：暖胃散寒。2、老姜250克、红糖250克，将生姜捣汁去渣，隔汤蒸10沸，将红糖溶入收膏，以4天服完，每日早、晚各1次。功效：温中散寒。二、气滞型：多因气怒加重，胀痛攻窜不停。食疗方有：1、砂仁5克、粳米75克。砂仁研为细末与粳米共煮成粥。2、桔皮、粳米适量，共煮成粥，顿服。三、郁热型：胃痛灼热，口苦口渴，便干尿赤。食疗方有：1、新鲜马兰根30克，水煎代茶饮。2、无花果连枝焙干研末，沸水冲泡，热温服。每次服5克，日服3次。功效：清热和胃。四、瘀血型：大多痛处固定，甚者呕血便黑。食疗可选用：1、仙鹤草30克、红枣10枚，水煎、饮汤吃枣。功效：止血、补气健脾。2、小白菜250克，洗净剁碎，以食盐少许腌拌10分钟，用纱布绞取汁液，加白糖适量，每日3次，空腹服。五、虚寒型：大多隐痛，喜暖喜按，劳累后易复发，食疗方有：1、小茴香5克，炒后煎汤去渣，入粳米75克煮粥。功效：温胃健胃，行气镇痛。2、干山药片60克或鲜山药100~120克洗净切片，与粳米100~150克煮粥。具有补脾止痛之功效。功效：补脾止痛。胃溃疡食疗方1．羊乳饮原料：羊奶250克，竹沥水15克，蜂蜜20克，韭菜汁10克。制法：将羊奶放入奶锅内，烧沸后，加竹沥水、蜂蜜、韭菜汁，再继续用火烧沸即成。服法：代茶饮。2．枇杷饮原料：枇杷叶10克，鲜芦根10克。将枇杷叶用刷子去毛，洗净，烘干。制法：鲜芦根切成片。枇杷叶，鲜芦根放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20～30分钟即成。服法：代茶饮，温服。3．槟榔饮原料：槟榔10克，炒莱菔子10克，桔皮1块，白糖少许。制法：将槟榔捣碎，桔皮洗净。槟榔、桔皮、莱菔子放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮30分钟，去渣留汁，加白糖搅匀即成。服法：代茶饮。4．桔根猪肚原料：金桔根30克，猪肚1个。制法：将金桔根和猪肚洗净切碎，加水4碗，煲成1碗半，加盐少量调味。服法：每2天吃1次。功用：补胃和胃健脾止痛。5．佛手茶原料：鲜佛手15克（干品6克），胡桃20克。制法：用水冲泡代茶或用佛手、胡桃各20克，煎水代茶饮。服法：两种方法均代茶饮。功用：舒肝止痛、健脾。6．柚皮粥原料：鲜柚皮1个，粳米60克，葱适量。制法：柚皮放碳火上烧去棕黄色的表层并刮净后放清水冲泡1天，切块加水煮开后放入粳米煮粥，加葱米、盐、香油调味后食用。服法：每2天吃柚皮1个，连食4～5个。功用：舒肝健胃，止痛。7．黑枣玫瑰汤原料：黑枣，玫瑰各适量。制法：枣去核，装入玫瑰花，放碗中盖好，隔水煮烂即成。服法：每日3次，每次吃枣5个，经常食用。功用：健脾和胃，补血活血。8．鸡蛋莲藕汁原料：鸡蛋1个，莲藕250克。制法：鸡蛋液搅匀，加藕汁30毫升，酌情加冰糖调味拌匀，隔水煮熟即成。服法：每日1剂，连服8～10天。功用：健脾和胃，活血化瘀。9．牛肉仙人掌原料：鲜仙人掌30～60克，牛肉60克。制法：将仙人掌洗净切碎，牛肉切片，共同炒熟，加适量调味品后食用。服法：每天1次，连食5～10天。功用：健脾和胃，活血止血。溃疡病合并出血食谱举例（1）溃疡病大量出血冷流食谱举例早餐：牛奶（冷）150毫升。加餐：过箩米汤（冷）100毫升。午餐：蒸蛋羹（冷）150毫升（鸡蛋50克）。加餐：冲杏仁霜（冷）100毫升（杏仁霜25克）。晚餐：蒸蛋羹（冷）150毫升（鸡蛋50克）。加餐：冷牛奶100毫升。（2）溃疡病少量出血少渣半流食谱举例早餐：大米粥（大米）25克，煮嫩鸡蛋（鸡蛋50克），烤面包（25克）。加餐：豆浆200毫升，饼干25克。午餐：肉末鸡蛋面片（瘦肉末25克，鸡蛋25克，面粉50克）。加餐：冲藕粉25克，蛋糕50克。晚餐：猪肝末挂面（猪肝50克，挂面50克，菜汁50毫升），烤馒头片25克。加餐：牛奶1杯（鲜牛奶250毫升）。