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白铁容器盛装酸性食物为何会引起锌中毒

时间 : 2009-11-27 00:14:47 来源：new.060s.com

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[摘要]

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摘　要：《白铁容器盛装酸性食物为何会引起锌中毒》...式进入食品中，人吃了这种被污染的食品可引起中毒。锌进入食品中的量与容器含锌量多少、食品的酸度大小，在其中盛装时间的长短等因素有关。醋酸、柠檬酸对锌的溶解能力很大，由于醋的食用量...
相　关：◇不锈钢食品用具最安全卫生吗　>>详细◇陶瓷餐具不要盛放酸性食物　>>详细◇酸性宝宝为何经常生病　>>详细◇怎样防止儿童生活性铅中毒？　>>详细
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锌中毒疾病

1、毒物检测，用火焰原子吸收法测定毒物(锌)，血锌、尿锌高于正常值。 2、血常规异常，白细胞增高，中性粒细胞左移，血小板可减少。多次急性发作可致贫血或血糖增高。 3、尿常规异常，尿糖阳性，尿胆素增加，偶有叶... 详细

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