猪旋毛虫病防治研究

时间 : 2009-11-27 08:45:36 来源：tech.tech110.net

[摘要]

旋毛虫病是人畜共患的一种严重寄生虫病，在伴人动物中以猪患此病最为严重。河南省1968年以前未发现此病 ...

成果摘要：
旋毛虫病是人畜共患的一种严重寄生虫病，在伴人动物中以猪患此病最为严重。河南省1968年以前未发现此病，于当年在南阳肉联厂屠宰检验中发现，当时检出率仅为0.26%，以后逐年增多。商业部于1981年确定猪旋毛虫病防治研究为商业部“六・五”重大攻关项目，并分别安排各项课题由南阳地区食品公司、郑州肉联厂、南阳肉联厂承担。主要内容如下：①旋毛虫病流行病学的调查研究：用寄生虫流行病学观点和手段，全面调研了南阳地区的13个县市，发现了人、猪等8种动物患有本病，发现了屠猪废水和切肉带染旋毛虫可传播旋毛虫病。查清了猪旋毛虫病的传播途径和流行规律，提出了猪→鼠→猪传播关系和发病季节的新见解，同时绘制出疫情分布图，提出了防治意见。②牛羊草食家备是旋毛虫新宿主的发现与验证：牛自然病例的发现和牛羊为其新宿主的验证，为该病流行病学填补了一项空白。③利用酶联免疫吸附试验对猪旋毛虫病的检测，并改用全血代替血清做试验。提高了检出率，简化了操作。④低温无害处理旋毛虫病猪肉的试验研究：根据低温对生物作用的科学规律，用冷冻方法致死猪肉中的旋毛虫，从而达到无害，减少了损失。⑤冷冻高温处理旋毛虫猪肉对大白鼠食用安全性的研究：根据食品毒理方法，采用国内外先进技术，证实了无急、慢性中毒、无致畸、致突变、染色体畸变的物质存在，对中性粒细胞吞噬功能与动物生长、繁殖无不良影响。为冷冻无害处理病肉，提供了科学依据。⑥猪旋毛虫病（高发区）防治方法的实验研究：存一个乡的范围内采用“治、管、检”的综合措施，消灭潜在病原体，切断传染途径，2年时间使猪旋毛虫患染率降低了93.6%。成果完成人：龚广学;安振邦;下全贵;桂青;张淑文;马兰云;周旭升;刘育恒;薛富汉