大骨节病的食疗法

时间 : 2009-11-13 16:27:32 来源：放心医苑网

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[摘要]

由于大骨节病区人群处于低硒状态，补硒预防后可见发病率及病情明显下降，补硒有促进大骨节病人干骺端病变修复、减少恶化作用。

补硒的同时补充维生素e对治疗儿童早期大骨节病有显着疗效。可以补充硒盐；食用含硒丰富的农作物；动物的肝、肾以及肉类、海产品都是硒的良好食物来源等。

适宜食物：

1、主食及豆类的选择

大米、小麦、大麦、荞麦、薏米、面筋、绿豆、黑豆、青豆、扁豆等。

2、肉蛋奶的选择

猪肉、猪腰、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、青虾、海蟹、海螺、鱿鱼等。

3、蔬菜的选择

蘑菇、白菜、圆白菜、佛手瓜、芋头、韭菜、豌豆苗、海带、紫菜等。

4、水果的选择

桑椹、柠檬、龙眼及核桃、葵瓜子仁、西瓜子仁、南瓜子仁、芝麻、开心果、榛子等坚果类。

饮食禁忌：

大骨节病的患者的饮食中应该少吃高脂肪的食物；少吃辛辣的食物；戒烟限酒。

一日饮食参考：

早餐：荞麦粉、紫菜、鸡蛋等，如荞麦面、紫菜鸡蛋汤；

午餐：大米、韭菜、猪腰、竹笋、核桃等，如大米饭、核桃仁炒韭菜、爆腰花；

晚餐：黑芝麻、平菇、猪肉等，如芝麻糊、平菇炒肉丝。

(责任编辑：孔飞)

关键词: 大骨节病

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