饮食“三多六少”帮您解开肾结石这个“结”

时间 : 2009-11-12 15:59:46 来源：中国柯桥网

[摘要]

肾结石是一种和饮食有着密切关系的疾病。市老年医院的石夏莹副主任医师给我们开出了一帖良方，她说：饮食“三多”“六少”能帮您解开肾结石这个“结”。

三多即：多饮白开水、多吃黑木耳、多吃含钙食物。（一）多饮白开水就能增加每天的排尿量，如每天能增加50%的尿量，就可使肾结石发病率下降86%。清晨起来一杯水、晚上睡前一杯水、日间也要均匀地多喝水。若天热出汗多时，还要适当再增加喝白开水的量，一般成年人每天要保持2000毫升左右的尿量。（二）黑木耳有化石和排石的作用，黑木耳中含有多种矿物质和微量元素，能对各种结石产生强烈的化学反应，使结石剥脱、分化溶解，最后排出体外。（三）多吃含钙食物，可能很多人会不理解，因为肾结石的主要成分是草酸钙，一些肾结石患者便谈“钙”色变。其实不然，有研究表明，肾结石患者合理地补钙，食用富含钙质的食物能够减少肾结石的形成。

六少即：少吃鱼肝油、少吃糖、少吃草酸含量高的食物、少吃豆制品、少喝啤酒、少在睡前喝牛奶。（一）现代医学研究表明，血液与尿液中的钙增加时（尤其是骤然增加时）最容易形成肾结石，而体内维生素D的增加易使血钙增加，鱼肝油中就含有大量的维生素D，因此宜少吃。（二）有些人错误地认识肾结石的祸根是钙，实际上，真正的元凶是糖。（三）含草酸高的食物有番茄、菠菜、芹菜、草莓、甜菜、巧克力等，过高的草酸摄入是导致肾结石的主要原因之一；（四）豆类食物中的草酸能与肾脏中的钙融合形成结石；（五）啤酒中含有较多的草酸钙和乌苷酸，这两种物质均可形成肾结石；（六）睡前喝杯牛奶可安神助眠。但由于饮牛奶后的2～3小时内，正是钙通过肾脏排泄的高峰期，如此时人处于睡眠状态，则会因尿液浓缩而使钙在短时间内通过肾脏骤然增加，易形成结石。

(责任编辑：孔飞)