妊高征孕妇的调理食谱

时间 : 2009-11-09 17:01:52 来源：网易

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[摘要]

在药物治疗的同时，孕妇还要注意选择食物，从饮食方面帮助防治妊高征，注意补充因病而消耗掉的大量蛋白质，以保证孕妇和胎儿的正常需要。

　　番茄炒虾仁

　　原材料：虾仁300克，番茄250克，青椒50克，鸡蛋清、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、干淀粉、湿淀粉、橄榄油各适量。

　　制作方法：

　　1、虾仁洗净，用纱布吸净水分，加精盐、味精、绍酒、鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆;番茄去皮、蒂，切成丁;青椒洗净，去蒂、籽，切指甲片。

　　2、锅上火放油烧热，倒入虾仁滑油，倒出沥油;锅留底油烧热，下青椒片煽炒，加番茄丁、精盐、味精、绍酒烧沸，湿淀粉勾芡，倒入虾仁颠翻均匀，撒上胡椒粉即可起锅装盘。

　　安满智孕宝·孕育食谱频道营养师友情提示:

　　本品是高钙、高钾、低钠食品，具有柔肝凉血、滋肾壮阳功效，能降低血压，保持血压平稳，是妊高征孕妇的首选佳肴。

　　妊高征孕妇调理食谱

　　在孕20周后发生的高血压、水肿、蛋白尿等一组综合征，称为妊娠高血压综合征(简称“妊高征”)，主要临床表现为水肿、高血压、头晕、抽搐等。病因与子宫血流量、母体前列腺素减少等有关。流行病学研究表明，低龄或大龄初产妇、体型矮胖、患有慢性高血压、糖尿病、贫血、双胎妊娠等妇女均有易发倾向。饮食与本病发生的关系不大，但改变饮食可减轻发病程度。

　　妊高征孕妇同时出现头痛、头晕、眼花、胸闷等症状时，则为先兆子痫;若突然全身抽搐，即为子痫发生。这时要及时抢救治疗，否则可能发生心力衰竭、脑出血，严重时全身大量失血而致死亡。妊娠高血压时胎儿影响较大，容易造成胎盘血管痉挛、缺血，导致胎盘早剥或胎儿死亡。

　　在药物治疗的同时，孕妇还要注意选择食物，从饮食方面帮助防治妊高征，注意补充因病而消耗掉的大量蛋白质，以保证孕妇和胎儿的正常需要。

　　方法是:

　　①限制水分和食盐的摄入量;

　　②摄取充足的优质蛋白质，使蛋白质所供热能占总热能的15%以上;

　　③限制脂肪的总摄入量;

　　④不宜摄入过多热量;

　　⑤曾加钙、锌的摄入量;

　　⑥增加蔬莱、水果的摄入量;

　　⑦避免食用咸肉、咸鱼、腌莱、榨莱、酱菜等富盐食品;

　　⑧利用食物的不同色味，改进烹调方法以增进食欲。