时间 : 2009-07-17 10:19:35 来源:网络
锌是人体重要的必需微量元素之一,当锌缺乏时可导致机体多系统功能紊乱,从而引发多种疾病。
锌是人体重要的必需微量元素之一,当锌缺乏时可导致机体多系统功能紊乱,从而引发多种疾病。
一、病因
1、摄入不足:长期进食含锌量低的植物性食物,故素食者容易缺锌。另外,长期进食粗纤维、淀粉、植酸、草酸、多价磷酸盐食物,也可干扰锌的吸收和利用,造成缺锌。挑食、偏食等不良饮食习惯是年长儿缺锌的主要原因……
2、吸收障碍:各种原因所致的腹泻皆可防碍锌的吸收。
3、需要量增加:在生长发育迅速阶段的婴儿,或组织修复过程中,或营养不良恢复期等皆可发生锌需要量增多,若此时补充不足,则容易导致缺锌。
4、丢失过多:如反复出血、溶血,长期多汗,大面积灼伤,蛋白尿以及某些药物(如青霉胺)等均可导致锌缺乏。
二、临床表现
1、消化功能减退:缺锌影响味蕾细胞更新和唾液磷酸酶的活性,使舌粘膜增生、角化不全,以致味觉敏感度下降,发生食欲不振、厌食、异嗜癖等症状。
2、生长发育落后:缺锌直接影响核酸和蛋白质合成和细胞分裂,并妨碍生长激素轴功能以及性腺的成熟,从而出现生长发育停滞、体格矮小、性发育延迟等症状。
3、免疫机能降低:缺锌会严重损害细胞免疫功能而容易发生感染。
4、智能发育延迟:缺锌可使脑脱氧核糖核酸和蛋白质合成障碍,谷氨酸浓度降低,从而引起智能迟缓。
5、其他:如地图舌、反复口腔溃疡、创伤愈合迟缓、视黄醛结合蛋白减少出现夜盲等。
三、诊断
根据缺锌的病史和临床表现,血清锌小于11.47微摩尔/升;餐后血清锌浓度反应试验大于15%;锌治疗有显效等即可诊断。
四、治疗
1、针对病因,治疗原发病:首先去除引起缺锌的原因。
2、饮食治疗:调整饮食,提倡平衡膳食,鼓励多进食各种富含锌的动物性食物,如肝、瘦肉、蛋黄和鱼类。
3、补充锌剂:常用葡萄糖酸锌,每日剂量为锌元素0.5-1毫克/千克,相当于葡萄糖酸锌3.5-7毫克/千克,疗程一般为2-3个月。其他制剂如硫酸锌、甘草酸锌等均较少应用。长期静脉输入高能量者,每日锌用量为:早产儿0.3毫克/千克;足月儿-5岁0.1毫克/千克;大于5岁2.5-4毫克/日。
五、预防
锌的每日供给量为:0-6个月3毫克;7-12个月5毫克;1-10岁10毫克;大于10岁15毫克;提倡母乳喂养;平时应提倡平衡膳食,戒绝挑食、偏食、吃零食的习惯。对可能发生缺锌的情况如早产儿、人工喂养者、营养不良儿、长期腹泻、大面积烧伤等,均应适当补锌。
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