利斯特菌病引发民众对食品安全担忧

时间 : 2009-07-13 16:21:02 来源：文摘报

[摘要]

近一月来，加拿大出现由不卫生食品引起的李氏杆菌病疫情，造成严重损失，这引起加拿大国民对本国食品安全的担心。

　　7月底，加拿大的传染病预警机构报告说，本国李氏杆菌病感染病例异常增多。这引起卫生部门的重视，并开始调查。李氏杆菌感染会出现发烧、头痛、身体僵硬、恶心、腹痛和腹泻等症状。
　　8月5日，卫生检查人员在多伦多一家疗养院的三明治里发现了李氏杆菌，并通报食品检验署。对疾病源头的调查从由卫生部门一家负责变为食品检验与卫生两个部门共同负责。
　　13日，加拿大最大的食品加工企业枫叶食品公司致信分销商，称其正在接受食品检验署调查，并请分销商暂时停止销售枫叶公司的3种产品。
　　14日，食品检验署同有关地区的卫生官员举行电话会议，通报调查情况，并要求卫生官员到医院和长期疗养院对枫叶公司的产品进行抽样检查。17日，加拿大政府发布警告，提醒消费者不要食用枫叶公司生产的肉食产品，因为它们可能受到李氏杆菌污染。
　　这次李氏杆菌病疫情造成的损失严重。加拿大农业和粮食部长格里·里茨8月25日说，由被污染肉食产品引发的李氏杆菌病已在加造成12人死亡，包括死者在内，全加已确诊的李氏杆菌病病例为26个，另有29个疑似病例。
　　枫叶食品公司宣布，作为预防性措施，将对有关工厂生产的220多种产品全部回收，这是加拿大历史上最大规模的食品召回行动之一。枫叶食品公司的直接经济损失在2000万加元左右。此次疫情的源头被锁定为枫叶公司后，这家公司的股价已下跌25%。
　　李氏杆菌病疫情引起加拿大消费者对本国食品安全产生怀疑。加拿大全国食品安全热线近日被大量怀疑食品安全的消费者打爆。加拿大消费者协会副主席弗里特曼在接受采访时表示，枫叶食品公司这样管理较好的公司都出了质量问题，这不能不让人怀疑加拿大其他食品公司的产品质量。