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酸奶和乳酸饮料有营养区别吗？

时间 : 2009-03-28 12:51:40 来源：39健康网

[摘要]

　　乳酸奶是酸奶，是用纯鲜牛奶发酵而成的，属于纯奶;乳酸饮料虽含有奶但含量不多，大部分都是糖、香料和水。 　　因此，两者之间的差别非常之大，根本不是一回事。一般来讲，每100毫升纯牛奶中含蛋白质不低于2.5克，可每100毫升乳酸饮料或乳酸菌饮料含有的蛋白质还不到0.7克，仅是纯奶中的1/3。 　　由此可见，含乳饮料不是纯牛奶做的，营养价值不能与纯牛奶相提并论。 　　在市场上购买时，两者的外包装及感观形状上十分相似，特别是一些含乳饮料的包装上，经常用大号字写着“活性奶”、“鲜牛奶”等模糊名称，不仔细看是不会发现旁边还有一行“含乳饮料”的小字，个别产品甚至连这个也没有。 　　长期喝含乳饮料会使宝宝的生长发育和智能受到很大影响，购买时一定要多留意商品说明，并细心辨认，不要忽视了最具名称意义的“饮料”二字。 　　但并不是说应该让宝宝拒喝含乳饮料，只要宝宝对奶类蛋白质的足量摄取，有时可适宜地喝一些，满足一下他们的口味，同时还有一定的营养作用，如添加含乳酸菌的含乳饮料就有帮助消化吸收的作用。 　　(责任编辑：梁莉莹)
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